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狭义上说纺织品就是指梭织布和针织布二大系列。广义上说纺织品从纺纱——织布——制成品，包括：一、纱、线、天然丝、人造丝、化纤长短丝、弹力丝、金属丝等等纺织原材料。中华人民共和国建国后，住宅情况日益更新，所以厨房的发展也颇具特点。二、针织布、梭织布、无纺布、天然裘皮面料、塑胶布、工业用布（用于工业领域的纺织品，如篷盖布、枪炮衣、过滤布、筛网、路基布等）农业、纺织品等等。三、服装、服装饰品、家用纺织品、装饰布艺制品、手套、帽子、袜子、箱包、毯子等等制成品。四、其它纺织品：布艺玩具、灯饰、工艺品、塑胶制品；手工钩编物、缂丝、腰带、绳子、带子、缝纫线绣花线等等使用纱线的制品。

原始人以天然洞穴为居，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“厨房茹毛饮血”的生活，不知道熟食的制作。由于当时中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足低，导致采光不足。后来尝到了被雷击而烧死的野兽肉，发现了熟食的美味。当然，钻木取火的发明才使人类有条件正式开始熟食的习惯，这也是走入人类文明的一步，如中国北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，留有焰火薰烤的痕迹和木炭残迹。熟食的习惯大大提高了人类体质，是人类进化的保证。

3、刀具和案板的清洁（1）刀用完后应用干净的布擦拭干净，放在干燥、安全处，以免伤人：如果长期不用，表面应涂上一层黄油。这种布局***早出现厨房于从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。（2）菜板用木质的，使用完毕应刮净，以防止生霉菌。4、去除油污厨房的油污很难清理，下面介绍几种方法：（1）在拖布上到一点醋再拖地，就可以去掉地面的油污。（2）在水泥地面上的油污很难去除干净，如将干草木灰用水调成糊状，然后均匀铺在地面过夜，再用清水反复冲洗，水泥地面便可以焕然一新。